عمر قفسه ای یا عمر انبار (Shelf life) به مدت زمانی گفته می شود که محصولات مصرفی نظیر مواد غذایی یا داروها از تاریخ تولید قابل مصرف هستند و می توان به نیاز صنایع غذایی و آزمایشگاه ها اقدام به ارائه چمبر های مخصوص پیرسازی مواد مصرفی نظیر مواد غذایی و داروها کرده است که با اعمال شرایط محیطی تشدید شده نآنها را در قفسه فروشگاه ها یا داروخانه ها نگه داری کرد، به عبارت دیگر عمر قفسه ای یا تاریخ انبار همان تاریخ انقضای محصول مصرفی است که نسبت به زمان تولید محاسبه می شود.
برای تعیین عمر قفسه ای یا همان تاریخ انقضا باید از آزمایش پیرسازی یا فرسودگی بهره برد. با استفاده از پیرسازی یا فرسودگی مصنوعی محصولات مصرفی چمبر های تست مخصوص پیرسازی قرار گرفته و در معرض  تغییرات آب و هوایی مصنوعی تسریع و تشدید شده (ولی کنترل شده) دما ، رطوبت ، فشار و … قرار می گیرد، این آزمایش باعث پیرشدگی زودرس محصول می شود تا اثرات گذر زمان طولانی در یک بازه کوتاه بر روی محصول مشخص گردد. به عنوان مثال زمانی که عمر قفسه ای یا تاریخ انقضا یک دارو شش ماه تعیین شده است، تولید کنندگان آن دارو در زمان عرضه با قرار دادن آن در درون چمبر های تست به مدت بسیار کوتاه تری نسبت به شش ماه (مثلا یک ماه) تاثیرات زمانی که برای دارو بعد از شش ماه اتفاق می افتد را اندازه گیری نموده و قابلیت مصرف یا عدم قابلیت مصرف آن را تعیین می کنند .
شرکت آریا سرمایش پردیسان با توجه ظیر رطوبت های بالا و همچنین دما های مثبت و منفی از منفی هشتاد درجه تا مثبت صد و هشتاد درجه و همچنین اکسیژن، نور خورشید (اشعه UV) و لرزش پروسه پیرسازی مواد غذایی را طبق استانداردهای این حوزه اجرا می کند.

تازه ها

  • معرفی فعالیت های شرکت آریاسرمایش در برنامه علم تا ثروت شبکه یک سیما
    برنامه علم تا ثروت در آخرین قسمت خود که در تاریخ بیست و نهم مهر ماه سال هزار و سیصد و نود هفت پخش شد به معرفی شرکت دانش بنیان آریاسرمایش پردیسان و شرح فعالیت های آن پرداخت. شرکت دانش بنیان آریا سرمایش پردیسان تولید کننده بومی چمبر (محفظه) های…
  • 3 میلیارد دلاری که ناسا به خاطر عدم تست شرایط محیطی ضرر کرد 3 میلیارد دلاری که ناسا به خاطر عدم تست شرایط محیطی ضرر کرد
    در تاریخ 28 ژانویه 1986 در اوج جنگ سرد و رقابت های فضایی بین ایالات متحده آمریکا و اتحاد جماهیر شوروی ناسا یکی از تاریک ترین روزهای کارنامه فعالیت خود را تجربه کرد، تنها 73 ثانیه زمان لازم بود که مدارگرد چلنجر سقوط کند تا هفت کشته و 3.2 میلیارد…
  • تفاوت انجماد (Freezing) و انجماد-سریع (Deep-freezing)؟ تفاوت انجماد (Freezing) و انجماد-سریع (Deep-freezing)؟
    تبرید یا سردسازی برای نگهداری مواد غذایی تاریخچه ای دیرینه دارد که تقریبا به عصر حجر بر می گردد! در این دوره انسان ها برای نگهداری گوشت شکارهایشان از برف و یخ های طبیعی بهره می بردند. تا قرن بیستم که عرضه مواد غذایی به صورت منجمد تجاری نشده بود…