پیرشدگی تسریع یافته

آزمایش پیرشدگی تسریع یافته (پیرسازی) یا فرسودگی ( Accelerated Aging ) ، آزمایشی است که شرایط تشدید شده ی گرما ، رطوبت ، اکسیژن ، نور خورشید ، لرزش و غیره را به منظور پیرسازی یا همان سرعت بخشیدن به پروسه افزایش سن مواد غذایی به کار می گیرد .
این آزمایش به منظور آشکار سازی اثرات مراحل مختلف اعمال تنش در یک دوره ی کوتاه استفاده می شود ، اعمال تنش در آزمایشگاه و بوسیله دستگاه های چمبر تست محیطی مخصوص تحت متد های کنترل شده و استاندارد صورت می گیرد .
این آزمایش برای تخمین طول عمر قابل استفاده یک محصول مصرفی (عمر مفید) یا به عبارت دیگر برای پیدا کردن تاریخ انقضا مواد مصرفی نظیر مواد غذایی و داروها به کار گرفته می شود.
از پیرشدگی تسریع یافته هنگامی استفاده می شود که به داده های مربوط به طول عمر واقعی آن محصول غذایی دسترسی وجود نداشته نباشد . با به کارگیری پیرشدگی تسریع یافته محصول مورد آزمایش به اصطلاح دچار پیرشدگی زودرس می شود یا به عبارت دیگر اثرات گذر زمان طولانی، در یک بازه زمانی کوتاهتر بر روی محصول آشکار می گردد. به عنوان مثال یک کنسرو تن ماهی دارای مدت زمان مصرف دو سال پس از تولید است، طبیعی است که تولید کنندگان کنسرو تن ماهی نیز برای تعیین تاریخ انقضای محصول شان واقعا دو سال صبر نکرده اند، آنها نیز طبیعتا با به کارگیری پیرشدگی مصنوعی و تشدید شرایط محیطی نگه داری تن ماهی، در بازه زمانی کوتاهتری نسبت به دو سال (فرضا دو ماه) واکنش ها و عوارضی که برای تن ماهی در دوسال بوجود می آمده را شبیه سازی نموده اند تا طول عمر مفید تن ماهی را اندازه گیری نمایند.

 

شرکت آریا سرمایش پردیسان با توجه به نیاز صنایع تولید محصولات فاسد شدنی و آزمایشگاه ها اقدام به ارائه چمبر های مخصوص پیرشدگی تسریع یافته مواد مصرفی و فاسد شدنی کرده است که با اعمال شرایط محیطی تشدید شده نظیر رطوبت های بالا و همچنین دما های مثبت و منفی از منفی هشتاد درجه تا مثبت صد و هشتاد درجه و همچنین اکسیژن، نور خورشید (اشعه UV) و لرزش پروسه پیرسازی مواد غذایی را طبق استانداردهای این حوزه اجرا می کند.

1449 نظرها

نظر دادن

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

تازه ها

  • خشک کن (آون ) ضدانفجار چیست؟ خشک کن (آون ) ضدانفجار چیست؟
    آون یا خشک کن ضدانفجار زیر مجموعه از آون های معمولی به حساب می آید . آون های معمولی وسیله هایی هستند که جهت انتقال حرارتی به مواد به کار گرفته می شوند، معمولا درون آون ها حرارت به صورت یکنواخت وجود دارد و دمای آنها تا 340 درجه سانتی…
  • لیست آزمایش های محیطی لیست آزمایش های محیطی
    آزمایش های محیطی یا آزمایش های آب و هوایی، آزمایش هایی هستند که برای تعیین میزان مقاومت و دوام یک محصول یا ماده در شرایط دشوار محیطی یا آب و هوایی به کار گرفته می شوند. تست های محیطی بیشتر بر روی تجهیزات مورد استفاده در صنایع نظامی، دریایی، هوا…
  • گزارش تصویری حضور آریاسرمایش در چهارمین نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران گزارش تصویری حضور آریاسرمایش در چهارمین نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران
    شرکت آریا سرمایش پردیسان به سیاق سه سال گذشته در چهارمین دوره نمایشگاه تجهیزات و مواد آزمایشگاهی ساخت ایران در اردیبهشت ماه سال هزار و سیصد و نود شش شرکت نمود، نکته متفاوت حضور آریا سرمایش در این دوره به نسبت دوره های دوم و سوم برگزاری نمایشگاه افزایش سطح…